Описание
Термостат Gemlux GL-SV800SQ позволяет готовить блюда по технологии Sous Vide (су вид), то есть под вакуумом. Такая технология приготовления блюд является инновационной и имеет ряд преимуществ перед традиционными способами, а именно: - сохраняется свежесть, вкус и цвет продуктов; - существенно уменьшается процент потерь питательных веществ; - минимизируются потери массы продукта, а следовательно - сокращаются расходы кухни; - увеличивается срок хранения готового блюда. Термостат GL-SV800SQ представляет собой погружной нагревающий прибор, корпус термостата выполнен из нержавеющей стали. Жидкость непрерывно циркулирует между решетками и продуктом, равномерно распределяя температуру по всему объему. Рабочая температура варьируется в пределах от +0 до +99 С. Погрешность измерений составляет не более +/- 0,1 С. Особенностью термостата Gemlux GL-SV800SQ является: - простая эргономичная панель управления; - мобильность и универсальность (работа с любыми емкостями); - высококачественные материалы и мощный насос; - информативный и большой индикатор температур. Термостат позволяет осуществлять постоянный визуальный контроль значения температуры внутри продукта. Есть встроенная автоматическая система защиты от перегрузки и "сухого хода".